Herkunft: Grossbritanien
Produzent: Hayman Distillers London
Vol%: 41.3
Inhalt: 70cl
Hayman's Family Reserve wird in kleinen Batches von 5000 Flaschen nach Rezept mit Wacholder und Koriander als wichtigste pflanzliche Ingredienzien destilliert. Nach der Destillation ruht der Hayman's Family Reserve Gin für 3 bis 4 Wochen in Scotch Whisky Fässern gemäss der Tradition des „Gin Palace" Stils. Jede Flasche wird neben der Batch-Nr. einzeln nummeriert.
Gin palace tradition
In der Mitte der 1800er Jahre waren Trink-Establishments - benannt als Gin-Paläste - alltäglich an fast jeder Strassenecke in London. Die erste Einrichtung war sehr wahrscheinlich das Fearon's in Holborn Hill um 1830. Während dieser Zeit veränderten die Gin-Paläste den Gin von Etwas, was die Leute tranken um zu vergessen, zu Etwas, was immer mehr zu einer kultivierten sozialen Aktivität wurde.
Single bottle act
Vor 1861 wurde Gin in Fässern statt in Flaschen verkauft. Obwohl Gin nie eine Altersangabe hatte, wurde Gin nach der Destillation gelagert, transportiert und anschliessend direkt aus den Fässern abgefüllt und in Krügen oder kleineren Fässern serviert. Im Jahr 1861 führte der damalige Schatzkanzler, William Gladstone, die „Single Bottle Act" ein, welche erlaubte, dass Destillate in Flaschen verkauft werden durften.
Tasting Notes
Subtile weiche Noten von Holz mit einem angenehmen Hauch von Gewürzen und Pfeffer, zusammen mit den Wacholder und Koriander, was einen aromatischen, gut ausgewogenen und vollmundigen Gin ergibt.
