Laphroaig Quarter Cask

Land: Schottland
Region: Islay
Vol%: 48
Inhalt: 70cl

Bewertung: Jim Murray 96 Pkt.
Ausbau: Basisreife in ex-Bourbon-Fässern, Schlussreife in kleineren non-Sherry-Quarter-Casks.
Mit Farbstoffzugabe (coloured).
Nicht kältefiltriert (non chillfiltered).
Farbe: Strahlendes Goldgelb.
Bulkett: Reichhaltige, rauchige Noten, Torfasche, Teer, Phenol, Kokosnuss, Banane.
Gaumen: Rauchig und komplex, später süsslich. Kräftiger Körper.
Finish: Sehr lang, trocknend. Würzig-rauchig.

Geschichte: „Quarter-Casks“ entsprechen ungefähr einem Viertel des üblichen Fassvolumens und wurden in früheren Jahren verwendet. Da das Verhältnis der Holzoberfläche zum Volumen des Whiskies wesentlich grösser ist als in Standardfässern wird der Reifeprozess entscheidend beeinflusst und geht wesentlich schneller von statten.

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