G' Vine Floraison

Land: Frankreich
Region: Cognac
Produzent: Euro Wine Gate
Vol%: 40.0
Inhalt: 70cl

Farbe: Transparent.
Bukett: Dominante florale, fruchtige und würzige Noten. Zitronenschalen, Wacholder.
Gaumen: Rund und zart, florale Aromen, Pfeffer, Zitrus, Wacholder.
Körper: Auffallend mild und rund.
Finish: Blumig, Lorbeerblätter und überraschend lang.


Ausgangsprodukt für den G' Vine Gins ist nicht Getreide wie sonst üblich bei Gin, sondern Trauben der Rebsorte Ugni Blanc. Der vergorene Weisswein weist einen relativ hohen Säuregehalt auf und ist für die Destillation deshalb besonders geeignet. Viele Cognac und Armagnac sind aus demselben Grundwein hergestellt. Der fertig ausgebaute Wein wird 4-fach destilliert. Dem Produktionsprozess werden 9 verschiedene Botanics zugegeben, unter anderem auch handverlesene Blüten der Ugni Blanc Rebe. Das Destillat unterscheidet sich von Getreide-Gins durch einen runderen, komplexeren Körper mit einem vielschichtigeren Aroma.