Die Islands sind spektakulär, kraftvoll und geradezu überschäumend – dem Whisky aus dieser Gegend werden genau dieselben Eigenschaften nachgesagt. Gemeint sind die schottischen „Islands“: Die vom Wind umpeitschten Inseln Orkney und Skye, sowie die etwas geschützter gelegenen Inseln Mull, Arran und Jura verteilen sich um das schottische Festland herum und haben die Produktion hervorragender Single Malt Whiskys gemein. Talisker, Tobermory und Arran sind nur einige der sehr abwechslungsreichen Islands Single Malts, die in den sechs Destillerien, die sich von Norden bis Süden auf den kleinen schottischen Inseln verteilen, hergestellt werden.