Rum » El Dorado

Rum oder Rhum:
Man unterscheidet grundsätzlich zwischen zwei Arten der Rumherstellung. Die Herstellung von Rum aus Melasse, dem Rückstand aus der Zuckerrohrproduktion ist weitverbreiteste. Direkt aus Zuckerrohrsaft hergestellten Rhum findet man hauptsächlich in den ehemaligen französischen Kolonien wie Guadeloupe, Martinique und La Réunion. Dieser wird Rhum Agricole genannt und unterscheidet sich sehr im Geschmack zum Melasse-Rum.



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