Gin

CHF 49.00
G' Vine Nouaison

G' Vine Nouaison


Land: Frankreich
Region: Cognac
Produzent: Euro Wine Gate
Vol%: 43.9
Inhalt: 70cl

Farbe: Transparent.
Bukett: Eine gewisse Schärfe, würzig-pikant und dezenter Wacholder, Muskatnuss. Dezentes Blütenaroma.
Gaumen: Überraschen mild-würzig, Wacholder
Finish: Langanhaltend und nussig.
Besonderes: Der Nouaison zeigt sich im Vergleich mit dem Floraison desselben Hauses herber, würziger und mit mehr Volumenprozenten. Er dürfte sich vermehrt an ein männliches Publikum richten.

Ausgangsprodukt für den G' Vine Gins ist nicht Getreide wie sonst üblich bei Gin, sondern Trauben der Rebsorte Ugni Blanc. Der vergorene Weisswein weist einen relativ hohen Säuregehalt auf und ist für die Destillation deshalb besonders geeignet. Viele Cognac und Armagnac sind aus demselben Grundwein hergestellt. Der fertig ausgebaute Wein wird 4-fach destilliert. Dem Produktionsprozess werden 9 verschiedene Botanics zugegeben, unter anderem auch handverlesene Blüten der Ugni Blanc Rebe. Das Destillat unterscheidet sich von Getreide-Gins durch einen runderen, komplexeren Körper mit einem vielschichtigeren Aroma. Nouaison bedeutet frei übersetzt die Knospenbildung bei der Pflanze.

Producer: G'Vine
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